Das Restaurant, im DIABOLO befindet sich in einen der zwei urigen Gewölbe. Hier treffen modernes Ambiente im Flair uralter Zeiten und Geschichten zusammen. Das DIABOLO verfügt über Fussbodenheizung und ist somit auf dem neusten Stand. Schon beim Betreten des DIABOLO beginnt eine Zeitreise der Geschichte. Die Küche führt diese Reise durch ihren Charakter fort. Die Speisekarte wird in regelmässigen Abständen kulinarisch neu kreiert. Verarbeitet werden nur saisonale und frische Zutaten deren Herkunft bekannt ist.